Intavoliamo

Aderisci a #Intavoliamo

All’insegna dello spirito che anima e sostiene Confluenze, a partire dalla prima edizione del Festival abbiamo proposto #intavoliamo: un’iniziativa diversa dal solito, pensata per creare un’occasione conviviale e di condivisione con i propri vicini di casa.

Perché diversa?

Perché il cibo viene preparato e offerto da chiunque desideri farlo.

Perché è un momento di festa e di confronto e chi è seduto accanto a te ha la tua stessa voglia di condividere.

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Desideri organizzare la tua cena condivisa? Allora ti invitiamo a:

  • riflettere qualche istante prima di decidere cosa cucinare
  • portare cibi preparati in casa
  • evitare di produrre sprechi
  • prestare attenzione all’impatto ambientale dovuto agli ingredienti e alla preparazione
  • prediligere ingredienti a km0 e di stagione
  • utilizzare ingredienti di qualità
  • non usare prodotti usa e getta, ma portare i cibi in contenitori lavabili e riutilizzabili.

Tutti i partecipanti sono invitati a portare da casa piatto, bicchiere, posate e tovagliolo (il tutto lavabile e riutilizzabile, non usa e getta!).

Quando? Quando vuoi tu!

Dove? Nel tuo cortile, in un vicolo del tuo borgo, nel parco, sotto il portico…

Proviamo a privilegiare la qualità della vita rispetto al “valore” assoluto dell’economia, senza misurare le cose solo in termini monetari e a riscoprire il benessere che deriva dalla partecipazione alla vita sociale.

Proviamo a riflettere su nuovi parametri per le attività economiche e produttive, ad aprirci a una cultura, un sapere e un saper fare nuovi, a sperimentare modi diversi di rapportarci col cibo, con gli altri e con noi stessi.

Proviamo a cucinare prestando attenzione all’impiego delle risorse (ingredienti, energia, acqua…), alle modalità produttive e all’etica, rispettando la vita e riflettendo sull’impatto ambientale di ciò che mangiamo e di ciò che impieghiamo per cucinare.

I primi #intavoliamo sono stati organizzati in vari borghi dell’Alta Val Tidone durante la prima edizione di Confluenze Festival.

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È poi stata la volta dell’intavoliamo invernale a Nibbiano, nella sede dell’associazione Casa Grande.

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E di un #intavoliamo a Nibbiano, in Alta Val Tidone, nell’estate 2016.

Intavoliamo Confluenze

Nibbiano Alta Val Tidone